11 excelentes refrigerios para la enfermedad de Crohn, la EII y la colitis ulcerosa

Serpentear y comer sobre la marcha puede ser un desafío cuando se vive con una afección intestinal inflamatoria como la enfermedad de Crohn. Si bien no siempre tiene lo que necesita, a menudo tiene miedo de probar nuevos alimentos que pueden causar dolor.

Cada individuo que vive con EII tiene sus propios gustos y tolerancias alimentarias particulares. Ya sea que tenga antojos de algo dulce o salado, hemos reunido aquí 10 ideas de refrigerios de Crohn que funcionan bien para la mayoría de las personas.

1. Huevos duros: el tentempié EII más sencillo para viajar

Los pacientes con enfermedad de Crohn comúnmente encuentran que los huevos son una fuente de proteína bien tolerada. Son bajos en grasa y tienen casi cero carbohidratos, lo que los convierte en uno de los refrigerios favoritos para las personas con diabetes también. Los huevos también son una poderosa fuente de energía y llenan bastante.

Los huevos duros son bocadillos convenientes para empacar en tu aventura. Son saludables y nutritivos, y pueden ayudarlo a satisfacer un hambre repentina sin causar un brote de EII.

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2. Tostadas de mantequilla de maní: una merienda amigable con la enfermedad de Crohn con grasas saludables

A las personas con la enfermedad de Crohn, la colitis ulcerosa y otras enfermedades inflamatorias del intestino generalmente se les recomienda que obtengan su ingesta de grasas insaturadas saludables para el corazón, como pescado, nueces, aguacate, semillas o aceite de oliva, por ejemplo.

Las tostadas de mantequilla de maní son una buena idea de refrigerio para las personas con EII. Pero asegúrese de usar pan bajo en fibra que se ajuste a una dieta baja en residuos. Las personas con enfermedad de Crohn suelen tolerar mejor el pan blanco bajo en fibra, especialmente cuando los síntomas son peores. Cualquier mantequilla de nuez natural servirá, incluida la mantequilla de maní, la mantequilla de almendras, la mantequilla de anacardo y otras.

3. Rollitos de pavo: un snack casero proteico para la inflamación intestinal

Si estás en casa y necesitas matar un hambre repentina antes de tu próxima comida, ¡prepárate unos rollos de pavo! Unta un sabroso condimento en una rebanada de tu fiambre favorito y cúbrelo con verduras aptas para la enfermedad de Crohn, como lechuga, espinacas tiernas o espárragos cocidos, por ejemplo. ¡Enróllalo y disfruta!

La inflamación causada por la enfermedad de Crohn y otros tipos de EII aumenta la necesidad de proteínas del cuerpo, por lo que los bocadillos de carne ricos en proteínas están totalmente bien.

4. Galletas de arroz: un snack universal para personas con enfermedad de Crohn

El arroz es una de las fuentes de carbohidratos más toleradas por las personas con enfermedad de Crohn y colitis ulcerosa. Es incluso uno de los raros "alimentos universales amigables con la EII" que la mayoría de las personas encuentran que no causan inflamación. Pero asegúrese de elegir arroz blanco bajo en fibra. Evite el arroz integral y otros tipos de arroz salvaje que contienen más fibras y pueden no ser adecuados para su condición.

Puedes crear cualquier tipo de receta de snack con arroz. Pasteles de arroz, galletas de arroz, arroz con leche, etc. Si necesita un poco más de sabor, ¿por qué no cubre las galletas de arroz con ingredientes que no dañan la enfermedad de Crohn, como guacamole, mantequilla de maní, atún o hummus?

5. Plátanos: la mejor merienda de frutas para la enfermedad de Crohn para aventureros al aire libre

Las frutas frescas y crudas están cargadas de fibras. A pesar de su alto valor nutricional, la mayoría de las personas con enfermedad de Crohn no tienen más remedio que eliminarlos de su dieta. Se sabe que las frutas crudas agravan los síntomas durante un brote y, a menudo, causan diarrea.

Los plátanos son la excepción en la mayoría de los casos. Son una de las frutas raras que las personas con enfermedad de Crohn y EII reportan como fáciles de digerir. Y son geniales para viajes y aventuras al aire libre, ya que simplemente metes uno o dos en tu bolso y listo. Los batidos de plátano son una gran alternativa.

6. Puré de manzana: un alimento seguro para comer después de un brote

Si bien las frutas crudas no se recomiendan para personas con afecciones intestinales inflamatorias, las frutas cocidas sin cáscara están bien la mayor parte del tiempo. La compota de manzana es fácil de digerir y es un alimento seguro después de un brote. En el nivel nutricional, está repleto de nutrientes que incluyen potasio y vitamina C.

Si estás en casa, cocinar tu propia compota de manzana es lo más saludable que puedes hacer. Para los viajeros, trabajadores y aventureros, las bolsitas de compota de manzana son muy convenientes, ¡y puedes encontrarlas literalmente en cualquier tienda!

7. Snack bar: idea de snack ideal para la enfermedad de Crohn para hacer deporte

No existe una dieta universal para la enfermedad de Crohn que funcione para todos. Los alimentos desencadenantes no son los mismos para todos los pacientes, y debe identificar los alimentos que le hacen bien y los que tienden a desencadenar los síntomas.

Si bien las barras de bocadillos están bien para muchos pacientes con EII, es posible que no lo estén para usted. ¡Pero sé exigente! Hay cientos de barras nutritivas en el mercado y no todas son amigables con la enfermedad de Crohn. Prefiere las barras de bocadillos sin gluten y sin lácteos, así como las que están hechas con arroz crujiente o avena. Algunas marcas incluso elaboran barritas especiales para personas con problemas gastrointestinales.

8. Untables de aguacate y hummus: opciones de bocadillos de superalimento de Crohn

El aguacate es conocido como uno de los mejores superalimentos para las personas con enfermedad de Crohn y otras EII. Está cargado de grasas insaturadas saludables y numerosos nutrientes como potasio, magnesio, vitamina C y vitamina E. Son una de las pocas frutas que son fáciles de digerir y tolerar. Además, los aguacates son súper versátiles, y los puedes tomar de muchas formas: puros, untados, guacamole, batidos, etc.

Hummus es otra gran idea de bocadillo recomendada por la propia Fundación de la Colitis de Crohn . Esta pasta de garbanzos es muy nutritiva y generalmente bien tolerada por las personas con EII. Solo asegúrese de elegir las galletas correctas debajo de sus productos para untar. Si está pasando por un brote, evite el pan rico en fibra y prefiera opciones como tostadas melba, galletas de arroz o pretzels simples, por ejemplo.

9. Chocolate negro: ¡excelente comida para los golosos de IBD!

Si le gustan los dulces, le encantará saber que el chocolate amargo es una buena opción de refrigerio para las personas con enfermedad de Crohn. Los flavonoides son componentes naturales que se encuentran en el cacao que ayudan a mejorar la salud intestinal.

Si bien no significa que deba comer una barra de chocolate grande de una vez, incorporar cantidades razonables de chocolate amargo en una dieta nutricionalmente equilibrada puede ser beneficioso para las personas con EII. ¡Pero manténgase alejado del chocolate con leche y el chocolate negro con demasiada azúcar agregada! Se sabe que el azúcar añadido causa inflamación intestinal. 

10. Yogur: un tentempié probiótico para comer durante un brote

El yogur ha sido controvertido durante mucho tiempo entre los pacientes con enfermedad de Crohn y EII y los profesionales de la salud. Pero la investigación ahora ha encontrado que los probióticos que se encuentran en el yogur de cultivo vivo pueden ayudar a disminuir los síntomas de Crohn. Puede ayudar a recuperarse de un brote.

En algunos casos, las personas con EII pueden sufrir intolerancia a la lactosa asociada. En ese caso, asegúrese de elegir yogures sin lactosa ni lácteos.

11. Conservas de pescado: un snack antiinflamatorio de Crohn

Los pescados grasos como el salmón, el atún, el arenque, las sardinas, los arenques ahumados, las anguilas, la caballa y otros pueden ayudar con algunos síntomas de la enfermedad de Crohn. De hecho, este tipo de pescado contiene altos niveles de ácidos grasos Omega-3 que se sabe que tienen propiedades antiinflamatorias. Puede ayudar a reducir el dolor y los síntomas durante un brote de la enfermedad de Crohn. Aunque la investigación científica no ha respaldado esa conclusión, comer pescado graso es una opción saludable y no puede hacer daño.

Además, el pescado enlatado es una excelente idea para un refrigerio saludable con proteínas, ya que es fácil viajar con él y comerlo sobre la marcha.

¡Esperamos que haya encontrado excelentes ideas para bocadillos aquí! Estaremos encantados de conocer sus bocadillos favoritos para la enfermedad de Crohn. ¡Por favor comparte tus recetas a continuación!