11 excelentes refrigerios para la enfermedad de Crohn, la EII y la colitis ulcerosa

Serper y comer mientras viaja puede ser un desafío cuando se vive con una afección inflamatoria intestinal como la enfermedad de Crohn. Si bien no siempre tienes contigo lo que necesitas, a menudo tienes miedo de probar nuevos alimentos que puedan causar dolor.

Cada individuo que vive con EII tiene sus propios gustos y tolerancias alimentarias particulares. Ya sea que le apetezca algo dulce o salado, aquí hemos reunido 10 ideas de refrigerios para la enfermedad de Crohn que funcionan bien para la mayoría de las personas.

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1. Huevos duros: el snack para la EII más sencillo para viajes

Los pacientes con enfermedad de Crohn suelen encontrar que los huevos son una fuente de proteínas bien tolerada. Son bajos en grasas y tienen casi cero carbohidratos, lo que los convierte también en uno de los bocadillos favoritos de las personas con diabetes . Los huevos también son una poderosa fuente de energía y sacian bastante.

Los huevos duros son bocadillos convenientes para llevar en tu aventura. Son saludables y nutritivos y pueden ayudarle a satisfacer el hambre repentina sin provocar un brote de EII.

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2. Tostadas de mantequilla de maní: un refrigerio apto para la enfermedad de Crohn con grasas saludables

A las personas con enfermedad de Crohn, colitis ulcerosa y otras enfermedades inflamatorias intestinales generalmente se les recomienda consumir grasas insaturadas saludables para el corazón, como pescado, nueces, aguacate, semillas o aceite de oliva, por ejemplo.

Las tostadas de mantequilla de maní son una buena idea como refrigerio para las personas con EII. Pero asegúrese de utilizar pan bajo en fibra que se ajuste a una dieta baja en residuos. Las personas con enfermedad de Crohn suelen tolerar mejor el pan blanco bajo en fibra, especialmente cuando los síntomas son peores. Cualquier mantequilla de nueces natural servirá, incluida la mantequilla de maní, la mantequilla de almendras, la mantequilla de anacardo y otras.

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3. Rollitos de pavo: un snack casero proteico para la inflamación intestinal

Si estás en casa y necesitas matar un hambre repentina antes de tu próxima comida, ¡prepárate unos rollitos de pavo! Unte un sabroso condimento en una rebanada de su carne fría favorita y cúbrala con verduras aptas para la enfermedad de Crohn, como lechuga, espinacas tiernas o espárragos cocidos, por ejemplo. ¡Enróllalo y disfruta!

La inflamación causada por la enfermedad de Crohn y otros tipos de EII aumenta la necesidad de proteínas del cuerpo, por lo que los bocadillos de carne ricos en proteínas están totalmente bien.

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4. Galletas de arroz: un snack universal para personas con enfermedad de Crohn

El arroz es una de las fuentes de carbohidratos más toleradas por las personas con enfermedad de Crohn y colitis ulcerosa. Incluso es uno de los raros "alimentos universales aptos para la EII" que la mayoría de las personas considera que no causan inflamación. Pero asegúrese de elegir arroz blanco bajo en fibra. Evite el arroz integral y otros tipos de arroz salvaje que contienen más fibra y pueden no ser adecuados para su afección.

Puedes crear cualquier tipo de receta de snack con arroz. Pasteles de arroz, galletas de arroz, arroz con leche, etc. Si necesita un poco más de sabor, ¿por qué no cubrir las galletas de arroz con ingredientes beneficiosos para la enfermedad de Crohn, como guacamole, mantequilla de maní, atún o hummus?

5. Plátanos: el mejor refrigerio de frutas para la enfermedad de Crohn para aventureros al aire libre

Las frutas frescas y crudas están cargadas de fibras. A pesar de su alto valor nutricional, la mayoría de las personas con enfermedad de Crohn no tienen más remedio que eliminarlos de su dieta. Se sabe que las frutas crudas agravan los síntomas durante un brote y, a menudo, causan diarrea.

Los plátanos son la excepción en la mayoría de los casos. Son una de las frutas raras que las personas con enfermedad de Crohn y EII consideran fácilmente digeribles. Y son fantásticos para viajes y aventuras al aire libre, ya que simplemente guardas uno o dos en tu bolso y listo. Los batidos de plátano son una gran alternativa.

6. Salsa de manzana: un alimento seguro para comer después de un brote

Si bien las frutas crudas no se recomiendan para personas con afecciones inflamatorias intestinales, las frutas cocidas sin cáscara están bien la mayor parte del tiempo. La salsa de manzana es fácil de digerir y es un alimento seguro después de un ataque de asma. A nivel nutricional, está repleto de nutrientes que incluyen potasio y vitamina C.

Si estás en casa, cocinar tu propia salsa de manzana es lo más saludable que puedes hacer. Para viajeros, trabajadores y aventureros, las bolsitas de puré de manzana son muy prácticas y puedes encontrarlas literalmente en cualquier tienda.

7. Barras de snacks: idea de snack ideal para la enfermedad de Crohn para hacer deporte

No existe una dieta universal para la enfermedad de Crohn que funcione para todos. Los alimentos desencadenantes no son los mismos para todos los pacientes y es necesario identificar los alimentos que le hacen bien y los que tienden a desencadenar los síntomas.

Si bien las barritas están bien para muchos pacientes con EII, es posible que no lo sean para usted. ¡Pero sea exigente! Hay cientos de barras nutritivas en el mercado y no todas son aptas para la enfermedad de Crohn. Prefiere las barritas sin gluten y sin lácteos, así como las elaboradas con arroz crujiente o avena. Algunas marcas incluso elaboran barritas especiales para personas con afecciones gastrointestinales.

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8. Untables de aguacate y hummus: opciones de bocadillos de superalimento para Crohn

El aguacate es conocido como uno de los mejores superalimentos para personas con enfermedad de Crohn y otras EII. Está cargado de grasas insaturadas saludables y numerosos nutrientes como potasio, magnesio, vitamina C y vitamina E. Son una de las pocas frutas que son fáciles de digerir y tolerar. Además, los aguacates son súper versátiles y los puedes tomar de muchas formas: puros, untados, guacamole, batidos, etc.

El hummus es otra gran idea de refrigerio recomendada por la propia Crohn's Colitis Foundation . Esta crema de garbanzos es muy nutritiva y, en general, bien tolerada por las personas con EII. Solo asegúrese de elegir las galletas saladas adecuadas para sus productos para untar. Si está pasando por un brote, evite el pan rico en fibra y prefiera opciones como tostadas melba, galletas de arroz o pretzels simples, por ejemplo.

9. Chocolate negro: ¡excelente alimento para los golosos de la EII!

Si le gustan los dulces, le encantará saber que el chocolate amargo es una buena opción de refrigerio para las personas con enfermedad de Crohn. Los flavonoides son componentes naturales que se encuentran en el cacao y que han demostrado ayudar a mejorar la salud intestinal.

Si bien esto no significa que debas comer una barra grande de chocolate de una vez, incorporar cantidades razonables de chocolate amargo en una dieta nutricionalmente equilibrada puede ser beneficioso para las personas con EII. ¡Pero manténgase alejado del chocolate con leche y del chocolate negro con demasiada azúcar añadida! Se sabe que el azúcar añadido causa inflamación intestinal. 

10. Yogur: un snack probiótico para comer durante un brote

El yogur ha sido durante mucho tiempo controvertido entre los pacientes y profesionales de la salud con enfermedad de Crohn y EII. Pero ahora una investigación ha descubierto que los probióticos que se encuentran en el yogur de cultivos vivos pueden ayudar a disminuir los síntomas de la enfermedad de Crohn. Puede ayudar a recuperarse de un brote.

En algunos casos, las personas con EII pueden sufrir una intolerancia a la lactosa asociada. En ese caso, asegúrate de elegir yogures sin lactosa y sin lácteos.

11. Pescado enlatado: un snack antiinflamatorio para la enfermedad de Crohn

El pescado azul, como el salmón, el atún, el arenque, las sardinas, el arenque ahumado, la anguila, la caballa y otros, pueden ayudar con algunos síntomas de la enfermedad de Crohn. De hecho, este tipo de pescado contiene altos niveles de ácidos grasos Omega-3 que tienen propiedades antiinflamatorias. Puede ayudar a reducir el dolor y los síntomas durante un brote de la enfermedad de Crohn. Aunque la investigación científica no ha respaldado esa conclusión, comer pescado azul es una opción saludable y no hace daño.

Además, el pescado enlatado es una excelente idea para un refrigerio proteico y saludable, ya que es fácil viajar con él y comerlo mientras viaja.

¡Esperamos que hayas encontrado excelentes ideas para refrigerios aquí! Estaremos encantados de conocer sus refrigerios favoritos para la enfermedad de Crohn. ¡Comparte tus recetas a continuación!