Si tienes la enfermedad de Crohn u otra enfermedad intestinal inflamatoria, ya sabes que comer algo rápido o picar entre comidas puede ser complicado. A veces no tienes lo que necesitas a mano y, a menudo, te da miedo probar alimentos nuevos por si te causan dolor.
 
Cada persona que vive con la enfermedad de Crohn tiene sus propios gustos y sus propias tolerancias alimenticias. Ya sea que te apetezca algo dulce o salado, he recopilado aquí 11 ideas de snacks rápidos que la mayoría de las personas con enfermedad de Crohn pueden comer sin problema.
 
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1. Huevos duros: un alimento fácil para la enfermedad de Crohn

Huevos duras alimentos buenos para enfermedad de Crohn

Los pacientes con enfermedad de Crohn suelen tolerar bien los huevos como fuente de proteína. Son bajos en grasa y tienen casi cero carbohidratos, lo que los convierte en uno de los snacks favoritos para las personas con diabetes también. Los huevos también son una fuente poderosa de energía y son bastante saciantes.
 
Además, los huevos duros son muy convenientes para llevar en tus aventuras. Son saludables, nutritivos y pueden ayudarte a satisfacer un hambre repentina sin causar un brote de inflamación intestinal.
 
Artículo relacionado: 10 consejos útiles para viajar con enfermedad de Crohn o enfermedad intestinal inflamatoria.

2. Tostadas con mantequilla de maní: un snack que puedes comer con Crohn

tostadas con mantequilla de maní para enfermedad de Crohn
 
A las personas con enfermedad de Crohn, colitis ulcerosa y otras enfermedades inflamatorias intestinales generalmente se les aconseja obtener su ingesta de grasas dietéticas de grasas insaturadas saludables y buenas para el corazón, como pescado, frutos secos, aguacate, semillas o aceite de oliva, por ejemplo.
 
Las tostadas con mantequilla de maní (o mantequilla de cacahuetes) son una muy buena idea de snack para picotear algo rápido entre comidas. Pero, siempre es mejor escoger un pan bajo en fibra dentro de una dieta baja en residuos para evitar brotes de Crohn. Por lo tanto, el pan blanco suele ser mejor tolerado por las personas con enfermedad de Crohn, especialmente cuando los síntomas están en su peor momento. Cualquier mantequilla de cacahuete natural servirá, pero también te animo a probar las mantequillas de almendras o de anacardos.

3. Rollitos de pavo: un alimento para la inflamación intestinal rico en proteína

Rollitos de pavo idea de snack para inflamación intestinal
 
Si estás en casa y necesitas matar el hambre antes de tu próxima comida, ¡hazte unos rollitos de pavo! Unta un condimento sabroso en una rebanada de tu fiambre favorito y ponle encima unas verduras no inflamatorias como lechuga, espinacas bebé o espárragos cocidos, por ejemplo. ¡Enróllalo y disfruta!
 
La inflamación del intestino causada por la enfermedad de Crohn y otros tipos de enfermedad intestinal inflamatoria aumenta la necesidad de proteínas, así que los alimentos de carne ricos en proteínas se suelen recomendar.
 
Artículo relacionado: Alimentos Para La Artritis: 10 Snacks Antiinflamatorios Buenos y Beneficiosos.

4. Galletas de arroz: un alimento universal para la enfermedad de Crohn

Galletas de arroz alimento bueno para enfermedad de Crohn

El arroz es una de las fuentes de carbohidratos que mejor toleran las personas con enfermedad de Crohn y colitis ulcerosa. Incluso es uno de los pocos "alimentos universales que se pueden comer con EII" y la mayoría de los pacientes dicen que las galletas de arroz no les causan inflamación. Sin embargo, asegúrate de elegir arroz blanco bajo en fibra. Evita el arroz integral y otros tipos de arroz salvaje que contienen más fibras y pueden ser más difícil digerir.
 
Te animo a inventarte tus propias recetas con arroz. Tortas de arroz, galletas de arroz, pudín de arroz, etc. Si necesitas un poco de sabor extra, ¿por qué no ponerles a tus galletas de arroz algún otro alimento bueno para la enfermedad de Crohn como el guacamole, la mantequilla de maní, el pescado de atún o el hummus, por ejemplo?

5. Plátanos: la mejor fruta para la enfermedad de Crohn

Plátanos mejor fruta para enfermedad de Crohn

Seguramente ya sabes que las frutas frescas y crudas están llenas de fibras. Desafortunadamente, a pesar de su alto valor nutricional, la mayoría de las personas con enfermedad de Crohn no tienen otro remedio que eliminarlas de su dieta. De hecho, cuando se consumen crudas, las frutas suelen agravar los síntomas y a menudo pueden causar diarrea.
 
Pero, los plátanos son una excepción, al menos en la mayoría de los casos. Y son geniales para viajes y aventuras al aire libre, ya que son listos para comer y muy fáciles de transportar. Y si te apetece más algo líquido, pues ¡los batidos de plátano son una super opción también!

6. Compota de manzana: un alimento seguro para comer después de un brote

Compota de manzana un alimento bueno para Crohn

Mientras que las frutas crudas no se deben comer mucho con condiciones inflamatorias intestinales, las frutas cocidas sin piel son alimentos permitidos en la mayoría de los casos. La compota o puree de manzana es bastante fácil de digerir y es un alimento seguro e incluso recomendado después de un brote. Además, a nivel nutricional, la manzana trae muchos nutrientes beneficiosos para la salud, incluyendo potasio y vitamina C.
 
Si estás en casa y te apetece, lo mejor que puedes hacer es cocinar tu propia compota de manzana. Encontrarás muchas recetas en línea y verás lo fácil que es. ¡Para viajeros, trabajadores y aventureros, las bolsitas o “pouch” de compota son súper convenientes y puedes encontrarlos literalmente en cualquier tienda!
 
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7. Barritas permitidas con la enfermedad de Crohn 

Barritas de cereales para Crohn

Por supuesto, no existe una dieta universal para la enfermedad de Crohn que funcione para todos. Los alimentos prohibidos no son los mismos todos, y necesitarás tiempo para aprender a identificar los alimentos que te hacen bien y los que pueden causar un brote.
 
Aunque las barritas suelen ser bien toleradas por pacientes con enfermedad intestinal inflamatoria, puede ser que no te convienen a ti. En cualquier caso, ¡sé selectivo! Hay cientos de barritas nutritivas en los supermercados y no todas son recomendables si tienes Crohn.
 
Así que ten cuidado en elegir siempre barritas sin gluten y sin lácteos, así como las de arroz inflado o avena, por ejemplo. Algunas marcas incluso hacen barritas especiales para personas con condiciones gastrointestinales.

8. Guacamole y Hummus: dos superalimentos que puedes comer con Crohn

 Guacamole un super alimento para Crohn

El aguacate es uno de los mejores superalimentos para la enfermedad de Crohn y otras enfermedades intestinales. Está lleno de grasas insaturadas saludables y aporta muchos nutrientes como potasio, magnesio, vitamina C y vitamina E. Es una de las pocas frutas que son fáciles de digerir y se toleran bien. Además, los aguacates son muy versátiles y divertidos para cocinar ya que puedes consumirlos de muchas maneras: puros, untados, en salsa guacamole, en batidos, etc.
 
El hummus es otra gran idea de snack si tienes Crohn, y se recomienda por la Fundación Crohn’s & Colitis misma. Esta crema de garbanzos es muy nutritiva y generalmente bien tolerada por personas con enfermedades intestinales inflamatorias como Crohn o Colitis ulcerosa.
 
Realmente, lo más importante aquí será de elegir las galletas adecuadas para untar tu guacamole o tu hummus. Si estás pasando por un brote, evita pan alto en fibra y prefiere opciones como las famosas tostadas Melba, unas galletas de arroz o pretzel simples, por ejemplo.

9. El chocolate negro: ¡sí que puedes, incluso con Crohn! 

El chocolate negro es bueno para la enfermedad de Crohn

Si tienes antojo de dulce, te alegrará saber que el chocolate negro o chocolate amargo es un alimento permitido para las personas que sufren de la enfermedad de Crohn. De hecho, unos de los componentes naturales del cacao, los flavonoides, ayudan a mejorar la salud intestinal.
 
Aunque, claro, esto no significa que te puedes comer una barra de chocolate al día, pero disfrutar de cantidades razonables de chocolate negro en una dieta nutricionalmente equilibrada puede hasta ser beneficioso.
 
¡Ojo! Hablamos de chocolate negro. Evita los chocolates con leche y los chocolates con muchos azucares añadidos. Esos sí que son prohibidos y podrían causar inflamación intestinal.

10. El yogur: un alimento probiótico que comer durante un brote de Crohn

Yogur para inflamación intestinal

El yogur siempre ha sido un alimento bastante controvertido entre los pacientes y profesionales de la salud. Pero ahora la investigación científica sobre la enfermedad de Crohn confirma que los probióticos que se encuentran en el yogur de cultivos vivos pueden ayudar a disminuir los síntomas de Crohn. Por lo tanto, comer yogur puede ayudar a recuperarse de un brote.
 
En algunos casos, las personas con enfermedades intestinales inflamatorias pueden sufrir de intolerancia a la lactosa asociada. Si es tu caso, asegúrate de elegir yogures sin lactosa.

11. Pescado enlatado: un snack antiinflamatorio muy bueno

Pescado en lata antiinflamatorio para Crohn 

Los pescados grasos como el salmón, el atún, la caballa y otros pueden ayudar a aliviar algunos síntomas gastrointestinales asociados con la enfermedad de Crohn. De hecho, este tipo de pescado contiene altos niveles de ácidos grasos Omega-3 que tienen grandes propiedades antiinflamatorias. Aunque la investigación científica no ha respaldado esa conclusión todavía, comer pescado graso siempre es una elección saludable y no puede hacer daño. Además, para los aventureros, el pescado en lata es un super snacks ya que se transporta fácilmente, se puede comer sobre la marche, y está rico en proteínas.
 
Espero que hayas encontrado aquí unos snacks que te gusten. ¡Por favor! No dudes en compartir tus alimentos favoritos para la enfermedad de Crohn y algunas de tus recetas abajo.

15 julio 2022

Comentarios

4AllFamily Customer Care Team dijo:

Dear Dana,
Thank you very much for your comment, we’re happy it’s been helpful to you!
Take good care,
4AllFamily Customer Care Team

Dana Marino dijo:

Very informative. I got more information here than from my doctors.
Thank you. 😊

4AllFamily Customer Care Team dijo:

Hi Diane,
There’s no specific diet for people with Crohn’s disease and what food one can have or not really depends on each individual. However, shrimps and seafood in general have proven to be helpful in many cases thanks to their anti-inflammatory properties.
All the best,
4AllFamily Customer Care Team

Diane dijo:

Can a person with Crohn’s disease eat shrimp.?

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